山茶油烹饪保存注意事项

山茶油在烹饪时，入锅后一定要将油温烧够热，看见有冒烟，有时表面还会有些白沫，一直加热到白沫消失，就可以下菜炒了。湖北茶油品牌厂家提醒大家茶油保存方法：

1、山茶油建议放在避光阴凉处保存，储藏温度是10～25℃。

2、在不使用时，除了远离炉灶，还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。

3、储油的容器必须干净、干燥，封口要好，建议使用深色而不是透明的玻璃瓶。

4、注意不要带进水分，瓶中已有水分，要拭干或加热蒸发掉再装瓶，否则油易变质。山茶油对于国家和社会也有比较良好的意义？

1、食有油脂市场：山茶油是提高国人健康的产品，茶油产业是支柱型营养健康产业；

2、经济林资源基地：油茶林是建立生态型国家有价值的树种之一，发展生态循环经济大有可为；

3、缓解耕地资源短缺：种植油茶林能充分发挥土地边际效应，无形中为国家增加耕地，对缓解耕地资源短缺意义深远；

4、核心产业链：山茶油的开发和精细化工产业链发展，技术难以被国外设置技术壁垒，在国际上具有核心竞争力；

有机山茶油的不同，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。先采用有机方式采集茶籽，在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准来实现。

山茶油特性：具有绿色食品性质的食用油脂，山茶油又称油茶籽油，楂（cha）油，产自野生树种—油茶（树），该树生长在崇山峻岭，不需要人工管理（如施肥，喷洒农药），没有污染。单不饱和脂肪酸含量是验证食用油健康与否的一个重要指标，而山茶油的单不饱和脂肪酸含量高达80%，超过备受推崇的橄榄油！亚油酸、亚麻酸是人大脑神经系统发育的重要物质。